热锅热灶，透析家的体感温度

文/图羊城晚报记者詹青

因为职业关系，看过很多安家故事。现在人们要安一个家，程序还是比较简单的。

首先是赚钱，有了钱之后就可以买房。买房的过程不尽都是愉快，看房时的焦灼、谈价时的气结，家里如果有“猪队友”还常常拖后腿……我便见过一对情侣，本来想买婚房结婚的，后来买着买着就分手了。

匆匆忙忙、慌慌张张、心累身累。

以前的人们盖房入宅便从容诗意许多，一砖一瓦都是水磨工夫。打地基是件大事，要请师傅看日子，才能下第一铲。之后每到一个重要环节，都有郑重的仪式，比如“上梁”、“作灶”。小时候见过老家人盖房子“上梁”，凌晨，天还擦黑，鞭炮声响后，一根浑身有雕花图案的华丽大梁徐徐升起，一栋房子的脊梁就立起来了，煞是庄严。相对来说，“作灶”的环节简陋许多，拜过各方神明之后，请泥水匠老师傅吃好喝好便可以开工。

那时候我不懂，做一个烧火的灶台还需要挑日子？等我慢慢长大就明白了，房子只是一个容器，在里面过日子，吃是最重要的内容，红尘滚滚，不过皆是饮食男女。灶台的火烧得旺旺的，一家人才能过得红红火火。

有人说，能不能吃到一块，常常是一对夫妻能否和谐的重要原因。我觉得很有道理。毕竟，几十年的婚姻，要在一起吃几万顿的饭呢，如果口味冲突，吵架的机会也太多了。

现在的厨房，比起从前的热锅热灶总觉得少了一点精气神。橱柜整齐有序，碗归碗、锅归锅，不能有一丝混乱，智能电冰箱手指点一点就会提供菜谱，据说以后做饭还可以交给机器人代劳。舒服是舒服了，昔日的热闹恐怕没法奢望了。

毕竟，如今厨房的装修标准越来越高，而美食嘛，更多存在的目的，是拿来在朋友圈晒图。